鱼汤

L'alba 的招牌，是以五岛列岛的鱼慢慢熬煮而成的清澈鱼汤。

自头至尾，将鱼的一切耗以时间熬煮。削去多余，只将鲜美映于一盏之中。

它并不张扬。然而一口之间，便能尝到那一天的海。这正是我们所追求的静谧一皿。

鱼会随季节与进货而变。请在套餐之中，品味当日的海。